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Quanti tipi di porchetta esistono? | Porchetta di Ariccia | Info by Porchettadoctor

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La porchetta di Ariccia IGP | Con testa, senza testa e tronchetto di porchetta.

 

porchetta-di-ariccia-con-testa

La produzione della porchetta di Ariccia IGP deve seguire  scrupolosamente il suo disciplinare di produzione, attenendosi allo stesso.La sua preparazione,  e produzione è strettamente legata allo stesso protocollo disciplinare.Al giorno d'oggi la sua ommercializzazione all'ingrosso e  non, segue molteplici canali, da quello diretto tramite rappresentante, a quello telefonico e al web, con gli shop online.

Dunque per la vendita e l'acquisto di una vasta gamma di prodotti, l'importante è affidarsi a chi lo fa producendo con capi di origine certa e genuini.. Quindi prima di acquistare  tronchetti , pancetta , coppiette di maiale, salumi, salsiccette essiccate, guanciali, pancetta tesa, online, bisogna accertarsi che chi produce lo fa con la certezza di una produzione artigianale, e non industriale

Una ricetta gustosa per la porchetta, preparala a casa.

Porchetta e Ariccia, un binomio inscindibile. Quella della ricetta della famosa porchetta Ariccina e' un segreto che sovente si tramanda da padre in figlio

 

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